Vegetarijansko | Brezglutensko | Brez laktoze | Keto | Lchf

Sestavine

• 7 velikih jajc
• 300g mandljeve moke (blanširana – brez lupin)
• 100g Ghee ali navadnega masla
• 1 žlička (2g) pecilnega praška (vinski kamen)
• 1 žlička (2g) soli
• Po želji sončnična semena in sezam za posip.

Priprava

1. Pečico segrejemo na 175°C,
2. Penasto zmiksamo jajca,
3. Zmanjšamo na najmanjšo hitrost in dodamo ostale sestavine,
4. Pekač, kjer bomo pekli kruh namažemo z maslom ali oljem ter vanj zlijemo maso. Po želji posipamo s sončničnimi semeni in sezamom,
5. Pečemo 45 min na 175°C. Oziroma do zlatorumene barve.

Čez noč ga zavijem v kuhinjsko krpo. S tem preprečim, da bi bil kruh moker. Hranim ga v hladilniku.

1 kos kruha je zelo hranljiv in te bo nasitil za dolgo časa. 100 g vsebuje skoraj 14 g beljakovin. Vsebuje kalcij, železo, magnezij, fosfor, kalij, natrij, cink, selen, vitamin A, E, D in druge …

Dober tek!

Sandra Mestek

Če ti je recept všeč, ga podeli še z drugimi 😉

UPORABNO:

Mandljeva moka – Lidl ima poceni mandljeve lističe, ki se jih zmelje v mlinčku za kavo. In že imamo 1x ali 2x čenejšo mandljevo moko. Blanširane mandlje ima tudi bimed. Kupite jih lahko 1 kg in zmeljete.

Ghee maslo – Kupimo navadno maslo iz katerega s segrevanjem enostavno naredimo ghee (prečiščeno maslo brez laktoze). Priporočam BIO maslo. “Maslo živali, ki so hranjene s travo ima veliko boljše razmerje zdravih maščob, ki ne povzročajo vnetij v telesu, ampak jih zavirajo.”

Hranilna vrednost: