Limonina torta z ananasom (Brez moke)

Limonina torta z ananasom (Brez moke)


Težavnost: 20 %

Čas priprave: 30 min

Čas pečenja: 20 min

Količina: 955 g



Vegetarijansko | Brezglutensko | Brez laktoze


 Pečemo 20 minut na 180 °C

Sestavine – Biskvit

  • 100 g blanširanih mandljev (zmeljemo)
  • 3 jajčne beljake (120 g)
  • 1 jajce (60 g)
  • 60 g eritritola (zmeljemo)
  • 1/2 žličke vinskega kamna (soda bikarbona cca 2,5 g)
  • 1 žlička naribane bio limonina lupine

Sestavine – Vanilijev puding

  • 25 g koruznega škroba (lahko nadomestite s konjak moko cca 5 g)
  • 3 rumenjaki (za manjkalorično verzijo uporabimo enega)
  • 40 g eritritola
  • Ščepec soli
  • 100 g kokos mleka s konzerve (ali drug rastlinski napitek)
  • 150 g vode (lahko rastlinsko mleko/napitek)
  • Vanilija

Sestavine – Limonin preliv

  • 35 g kremnega kokosa
  • 8 g kokos masla
  • 20 g eritritola
  • 30 g limoninega soka (pol manjše limone)
  • malo limonine lupinice
  • ščepec soli
  • Ananas (vložen ali narezan)

Priprava – Biskvit

  1. Ločimo beljake od rumenjakov in jih zmiksamo v trd sneg;
  2. Ostale sestavine stresemo v drugo posodo in zmiksamo;
  3. Nato, z metlico vse sestavine zmešamo skupaj s snegom;
  4. Maso nadevamo v manjši pekač za torto, na katerega smo dali peki papir ;
  5. Pečemo 20 minut na 180 °C (Do zlatorumene barve).

Priprava – Vanilijev puding

  1. Koruzni škrob, vanilijo, sol in eritritol dobro zmešamo s 5 žlic pripravljene vode (mleka);
  2. Vmešamo še rumenjake;
  3. Zavremo mleko, odstavimo in s konstantnim mešanjem, vmešamo mešanico koruznega škroba;
  4. Na nizki temperaturi mešamo še 3 minutke, da se puding zgosti;
  5. Razporedimo ga po biskvitu.

Priprava – Limonin preliv

  1. Ananas narežemo na manjše kose in ga razporedimo po pudingu;
  2. Vse ostale sestavine stresemo v posodico, stopimo na nizki temperaturi in dobro premešamo;
  3. Polijemo po ananasu in pudingu;
  4. Torto za kratek čas postavimo v hladilnik in postrežemo.
Limonina torta z ananasom (brez moke in sladkorja)

Dober tek!

Hranilna vrednost:

Limonina torta z ananasom (Brez moke)
Ime hranilaMerska enota Hranilna vrednost na celoten izdelek Hranilna vrednost na 100
ˇˇ955 g100 g
KalorijKcal1,397.05146.3
Maščobg105.0711.0
Ogljikovi hidratig77.878.2
Sladkorg24.922.6
Vlaknineg12.741.3
Proteinig49.155.1
Pepelg8.040.8
Škrobg31.003.2
Saharozag13.981.5
Glukozag9.531.0
Fruktozag5.280.6
Laktozag0.760.1
Maltozag0.930.1
Alkoholg0.690.1
Vodag283.7729.7
Kofeinmg0.000.0
Teobrominmg0.000.0
Galaktozag0.100.0
Kalcijmg307.3232.2
Železomg5.790.6
Magnezijmg335.8535.2
Fosformg668.5070.0
Kalijmg1,603.92167.9
Natrijmg1,021.42107.0
Cinkmg4.410.5
Bakermg1.540.2
Fluormcg0.040.0
Manganmg4.250.4
Selenmcg39.314.1
Vitamin AIE386.2040.4
Retinolmcg74.207.8
Retinol ekvivalentimcg80.828.5
Beta karotenmcg74.687.8
Alfa karotenmcg7.640.8
Vitamin Emg24.352.5
Vitamin Dmcg1.080.1
Vitamin D2mcg0.000.0
Vitamin D3mcg1.080.1
Beta kriptoksantinmcg9.601.0
Likopenmcg0.000.0
Lutein Zeaksantinmcg225.0223.6
Vitamin Cmg89.009.3
Tiamin (B1)mg0.380.0
Riboflavin (B2)mg1.440.2
Niacin (B3)mg4.650.5
Vitamin B5mg1.800.2
Vitamin B6mg0.490.1
Folat (B9)mg119.6712.5
Vitamin B12mg0.500.1
Holinmg227.6823.8
Holesterolmg217.0022.7
Nasičenih maščobg27.332.9
Čisti ogljikovi hidratig61.746.5

Dober tek!


Sandra Mestek

Če ti je recept všeč, ga podeli še z drugimi 😉


UPORABNO:


Sandra Mestek

Bioterapevtka, AFP osebna trenerka, AkroJoga učiteljica in Prehranska navdušenka Admin > Users > Your Profile > Biographical Info page."

Dodaj odgovor