Težavnost: 5 %

Čas priprave: 5 min

Čas namakanja: cca 1h

Količina: 940 g

Sestavine

• 900 g vode
• Pest mandljev (cca 40 g)
• 1/3 žličke Xantam gum-a ali konjak moke (za zgostitev)

Za več okusa:

• Žlica Eritritola ali 1/4 žličke stevie
• 1/4 žličke mlete vanilije
• Ščepec soli

Priprava

1. Za eno uro namočimo mandlje,
2. V mešalnik nalijemo 2 dcl vode in dodamo vse ostale sestavine ter dobro zmiksamo,
3. Dolijemo še ostalo vodo in ponovno zmiksamo,
4. Prelijemo v posodo in hranimo v hladilniku. Drži nekje 3 do 5 dni.

Če se mudi, ga lahko naredite tudi brez namakanja mandljev.